Horeca ondernemers willen meer flexibiliteit
De VVD stelt vragen over de openingstijden bij de Hooge Meeren. Enkele horeca-ondernemers geven aan plotseling minder zeggenschap te hebben over hun openingstijden en vakantieplanning, waardoor zij problemen ervaren in hun bedrijfsvoering. Ondernemer: ‘Het moet voor ons rendabel blijven.’
De VVE wijst op de afspraken in de statuten. De ondernemers geven aan dat voor hun als horeca afwijkende regels gelden.
Hoogezand- Twee horeca ondernemers in de Hooge Meeren willen meer flexibiliteit vanuit de VVE. Zij geven aan plotseling minder zeggenschap te krijgen over hun openingstijden en vakantieplanning, waardoor zij problemen ervaren in hun bedrijfsvoering. Een gesprek met de VVE zou niet van de grond komen. Ze reiken uit naar de media.
De VVE reageert verbaasd en geeft aan geen verzoeken tot gesprek te hebben ontvangen. Wel zou de VVE momenteel bezig zijn om sommige bestaande afspraken opnieuw te herzien. Volgens de twee ondernemers worden zij gelijk getrokken met de detailhandel, maar dit ‘is appels met peren vergelijken’.
Problemen omtrent openingstijden
De redactie sprak met twee horeca-ondernemers aan buitenzijde van het winkelcentrum bij wie onduidelijkheden en spanningen bestaan omtrent de afspraken over de openingstijden. Op verzoek van de betreffende ondernemers houden we de gesprekken anoniem.
Ondernemer A: ‘Tot vorig jaar kon ik altijd vakantie krijgen bij de kerst en in de zomer. Dit jaar kon dit plotseling niet meer. In de vakantie kan ik geen vervanging vinden voor de gediplomeerde koks. Dus dit wordt een groot probleem in de zomer.’ Ook geeft de ondernemer aan dat er met twee maten wordt gemeten: ‘Een andere ondernemer verderop kon wel vrij krijgen.’
Ondernemer B: ‘Elke dag zijn wij open tot 18:00, maar eigenlijk is de zaak vanaf 16:30 al leeg. Met de koopavond is het hetzelfde. Het is niet meer rendabel. Eigenlijk zouden we dus wat eerder willen sluiten op deze momenten, maar een aanvraag wordt zonder duidelijke uitleg afgewezen.’ De ondernemer geeft aan een waarschuwing voor een boete te hebben ontvangen na sluiting tijdens normale openingstijden. ‘Wij hebben het gevoel dat we onder een vergrootglas liggen.’
De VVD diende onlangs schriftelijke vragen in naar aanleiding van een gesprek met de betreffende ondernemers. De fractie wijst op het risico voor deze kleine ondernemers bij verplichte openstelling op tijden waarop dit niet rendabel is en de noodzaak om voldoende vakantie te hebben om tot rust te kunnen komen. ‘Ondernemers worden verplicht geopend te zijn in periodes waarin dat bedrijfseconomisch niet logisch of rendabel is, terwijl zij geen ruimte krijgen voor noodzakelijke rust- en vakantieperiodes.’
VVE verbaasd
Bestuurslid en woordvoerder van de VVE Koos Hensen reageert verbaasd: ‘Het komt voor ons eigenlijk als donderslag bij heldere hemel. Wij hebben geen verzoeken ontvangen van ondernemers die met ons in gesprek willen. Het verbaast ons dat dit via de media loopt.’
‘Wij zijn op de hoogte van een verzoek van een ondernemer voor de vakanties. Hierbij hebben we aangegeven dat we opnieuw naar deze regeling willen kijken om tot een meer algemeen beleid te komen.’
Beleid herijken
Hensen geeft aan dat bestaande reglementen momenteel onderzocht worden: ‘Er zijn veel ontwikkelingen binnen de detailhandel. Het winkelbestand in heel Nederland wordt kleiner. Dit zijn dingen die wij in overweging moeten nemen. Moet er bijgestuurd worden of loopt alles nog goed? Dat zijn we nu aan het onderzoeken.’
‘Vooropgesteld staat dat wij hier zitten voor het algemene belang van het winkelcentrum. Het winkelcentrum De Hooge Meeren doet het uitstekend en dat willen we graag zo houden. Een belangrijke redenen voor dit succes is dat alle winkels samen open zijn of samen gesloten zijn.’
Horeca afwijkende openingstijden
Voor het winkelcentrum gelden collectieve openingstijden, maar voor de horeca aan de buitenzijde van het centrum gelden afwijkende tijden. Horeca-ondernemer A: ‘Wij zijn geen detailhandel. Wij zijn avondhoreca en gaan pas om 17:00 uur open. Openingstijden wijken af voor ons.’
Ondernemer B reageert verontwaardigd: ‘Het klopt gewoon niet dat het probleem niet bekend zou zijn. Hier komt de stoom bij ons van uit de oren. Wij hebben geprobeerd om het gesprek aan te gaan met de VVE, maar ze zijn gewoon niet benaderbaar.’
Er lijkt onduidelijkheid te bestaan over de statuten. Volgens de VVE zijn rechten en plichten van alle betrokken partijen hierin helder vastgelegd. Maar de betreffende ondernemers wijzen op uitzonderingen voor onder meer horeca.
