Restaurant bij Fraeylemaborg zoekt opvolger

Slochteren – Merijn van Dijken en Aniek Busscher hebben na ruim twintig jaar hun restaurant De Boerderij bij de Fraeylemaborg in Slochteren te koop gezet. De ondernemers geven aan dat ze toe zijn aan meer tijd voor hun privéleven.

„We hebben twee kinderen en die worden ook wat ouder. Ze zitten bijvoorbeeld op voetbal en ik vind het ook plezierig om daar wat van mee te maken,” vertelt hij. Om die reden besloot het tweetal de verkoop in gang te zetten.

Van Dijken kijkt met plezier terug op de afgelopen jaren. „Ik heb het altijd met veel plezier gedaan. En nog steeds, ook met hele leuke collega’s.” Hij refereert nog even naar de coronaperiode. „Dan heb je opeens een heel ander levensritme en daarna pak je de draad weer op.” In die periode had hij ook meer tijd om met de kinderen door te brengen.

Voorlopig blijven Van Dijken en Busscher betrokken, terwijl ze op zoek zijn naar een geschikte opvolger. En dat hoeft niet op korte termijn. Van Dijken benadrukt dat de dagelijkse gang van zaken onveranderd blijft. „Qua exploitatie zullen mensen er niets van merken. We blijven gewoon open en alles wat in de boeken staat gaat door.” Wel verwacht hij dat zij op termijn minder zichtbaar zullen zijn op het terrein.

De huidige eigenaren zeggen de nieuwe exploitanten zorgvuldig te zullen begeleiden. „Uiteraard maken we hen wegwijs,” aldus Van Dijken.