Derde WK-deelname voor snertkampioen
Harry Venema uit Midden-Groningen doet mee aan het WK Snert en Stamppotkoken. Dat is woensdag 18 februari in het Alfa-college in Groningen. Venema werd eerder al wereldkampioen snert koken en gaat opnieuw voor de titel. Het is zijn derde deelname. Hij is de enige die buiten kookt.
Zijn geheime ingrediënt? “Vuur en liefde.”
Midden-Groningen – De in Midden-Groningen werkzame en tot voor kort in de gemeente wonende Harry Venema doet mee aan de 31ste editie van het WK Snert & Stamppotkoken. Het kampioenschap wordt woensdag 18 februari gehouden in het Alfa-college aan de Kluiverboom in Groningen.
Venema veroverde tijdens de 29ste editie de titel van wereldkampioen snert koken. Ook deze keer gaat hij weer voor de titel, laat hij weten.
Het is zijn derde deelname. „Ik vind het leuk om mee te doen. Het is een Groningse wedstrijd en ik vind buiten koken sowieso mooi.” Venema is momenteel de enige deelnemer die buiten kookt en dat vindt hij jammer. „Vroeger waren dat er meer. Het is zonde, want het is zo mooi om te doen en te laten zien.”
Naast zijn deelname aan wedstrijden verzorgt Venema demonstraties en workshops, allemaal op het gebied van buiten koken.
De voorbereiding is inmiddels begonnen. „Ik heb het recept al drie keer uitgeprobeerd. Nu nog een klein beetje finetunen en dan moet het goed zijn.” Het meeste doet hij ter plekke tijdens het kampioenschap.
En het geheim van zijn recept? „Vuur en liefde, dat stop ik erin.”
